Voyage autour de l'art culinaire - une exposition: secrets d'agapes, un livre: Mots de table, mots de bouche
Une exposition, un livre : vernissage et signature
Vendredi 23 octobre de 18h à 21h
Secrets d'agapes à la galerie les Paruriers - 144 rue de Charenton 75012 Paris
CLAUDINE BRECOURT-VILLARS
Mots de table, mots de bouche
Dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie.
La pêche Melba a son histoire, comme le poulet Marengo ou le homard à l'américaine ou thermidor, inventé celui-là pour fêter le triomphe d'une tragédie de Victorien Sardou. Mais pourquoi telle sauce s'appelle-t-elle béarnaise, béchamel, Soubise ou Robert? Pour quelle raison telle pâtisserie est-elle baptisée amandine ou conversation? Et qu'en est-il, parmi tant d'autres, des amourettes, du baba, de l'épigramme, de la crêpe Suzette ou des pets-de-nonne?Voilà ce qu'on peut trouver dans ce petit dictionnaire, qui comprend cinq cents articles illustrés par des citations puisées dans près de trois cents cinquante œuvres du quatorzième siècle à nos jours.
BENOIT-BASSET
Secrets d’agapes
Huiles sur toile
Du jeudi 23 octobre au jeudi 12 novembre
Une série de toiles , diptyques, triptyques sur le thème de l’épicurisme, de la gourmandise
et de la fête. Une peinture singulière où le sens baroque, médiéval frise l’ironie des
agapes. Des personnages mystérieux à la lisière du futurisme et du passé…
Contact presse:
Soraya Bouvier-Feder
Les Effluves de l’art
06 99 17 63 59